2. La fonction production
Modes de production, productivité et qualité.
▦Résumé du cours
Modes : production unitaire, par lots, en continu (masse) ; à la commande ou sur stock.
Productivité = production / facteur utilisé ; rendement.
Organisation : taylorisme (OST), fordisme (travail à la chaîne), toyotisme (juste-à-temps, qualité totale, polyvalence).
Qualité : contrôle, normes ISO, démarche qualité totale (zéro défaut).
✎Exemples corrigés
Exemple 1
Un atelier produit 4 800 pièces avec 12 ouvriers en 8 h. Productivité horaire par ouvrier ?
Voir la correction
?Teste-toi
Clique sur la bonne réponse.
-
Le toyotisme repose sur…
Réponse
a) le juste-à-temps — Production flexible. -
Taylor a proposé…
Réponse
a) l’organisation scientifique du travail — OST. -
ISO concerne…
Réponse
a) les normes de qualité — Certification.
أنماط الإنتاج، الإنتاجية والجودة.
▦ملخص الدرس
الأنماط: إنتاج بالوحدة، بالدفعات، مستمر (بالجملة)؛ حسب الطلب أو للتخزين.
الإنتاجية = الإنتاج / العامل المستعمل ؛ المردودية.
التنظيم: التايلورية (التنظيم العلمي للعمل)، الفوردية (العمل المتسلسل)، التويوتية (الوقت المناسب، الجودة الشاملة، تعدد المهارات).
الجودة: المراقبة، معايير ISO، مقاربة الجودة الشاملة (صفر عيب).
✎أمثلة محلولة
مثال 1
تنتج ورشة 4 800 قطعة بـ 12 عاملًا في 8 ساعات. الإنتاجية الساعية لكل عامل؟
عرض الحل
?اختبر نفسك
اضغط على الجواب الصحيح.
-
ترتكز التويوتية على…
الجواب
أ) الوقت المناسب — إنتاج مرن. -
اقترح تايلور…
الجواب
أ) التنظيم العلمي للعمل — OST. -
تهم ISO…
الجواب
أ) معايير الجودة — الإشهاد.
Résumé rédigé par Nqraw selon le programme officiel marocain.